180 g sviesto
140 g medaus
1 didelio kiaušinio
250 g tarkuoto moliūgo
100 g rudojo cukraus
350 g miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio tarkuotų imbierų
2 šaukštelių apelsinų žievelių
cukraus miltelių ir maltų cinamonų,
pabarstyti
Išlydau sviestą, kadangi naudoju jau
sukietėjusį medų, jį ištirpinu šiltame svieste. Moliūgą nulupu ir sutarkuoju
burokine tarka.
Medų ir sviestą išplaku su kiaušiniu ir
sutarkuotu moliūgu. Suberiu cukrų, miltus sumaišytus su kepimo milteliais,
smulkiai tarkuotą imbierą, apelsinų cukatus ir gerai išmaišau.
Tešlą supilu į pailgą kekso formą, išklotą
kepimo popieriumi ir kepu įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Iškepusį
meduolį aušinu ant grotelių, apibarstau cukraus miltelių ir maltų cinamonų
mišiniu.
Skanaus geltono meduolio!
Recepto šaltinis: Sezoninė virtuvė
