Šiandien gavau iššūkį iš draugės, kad jau seniai kažką
kepiau, kad jai kaip ir norėtųsi keksiukų ir dar ne bet kokių, o su kremu....
Kadangi iššūkius aš mėgstu, tad bus keksiukai tik be kremo, o su mascarpone!
200 g miltų
100 g krakmolo
150 g cukraus
65 g lydyto sviesto
65 g pieno
160 g mascarponės
2 kiaušinių
10 g kepimo milteliu
50 g jogurto (dėjau avietinį)
Kiaušinius išplakite su cukrumi
ir pienu, į išplaktą masę iš lėto supilti lydytą sviestą, įmaišyti mascarponę
ir jogurtą. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir krakmolu, tada viską išsijokite
į mascarponės masę ir atsargiai šluotele išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė.
Keksiukų skardoje išdėliojame popierines formeles ir dedame po vieną šaukštą
tešlos.
Kepame apie 30 min., 180 laipsnių
orkaitėje.
Skanaus!
Recepto šaltinis: Aguonėlė
